春季减肥就吃它,麻辣鲜香,边吃边瘦,体重回到2位数不是梦!

作者: admin 分类: 随心杂谈 发布时间: 2019-05-05 13:01

都说春天不减肥,夏天徒伤悲,特别是对于女孩子来说,减肥就像是一生的大事,可是春天到了,一切都萌发了生机,那么多的美味,好像总也吃不完,不知不觉就会多吃一点点,特别是吃肉,总觉得吃不够!想要瘦,还想要吃肉,怎么办呢?找个厨师朋友,他说春季减肥就吃它,麻辣鲜香,边吃边瘦!体重回到2位数不是梦!

他推荐的就是麻辣鸡丝,要知道,麻辣鸡丝可是经典的川菜,味道麻辣鲜香,吃起来还特别爽口,又是一道很特别的下饭菜,做法却非常的简单,而且鸡肉的营养也是非常丰富的!它的蛋白质含量非常高,而且非常的利于人体吸收。

小孩子吃鸡肉的话还有助于生长发育,因为它里面含有丰富的磷脂类,而鸡肉中含有的磷脂是膳食结构磷脂的重要来源之一,经常吃鸡肉的话,还可以温中补气,健脾养胃,虽然它的蛋白质含量高达20%,但是它的脂肪含量仅有3%,也就说在减肥期间可以吃麻辣鸡丝,而且还边吃边瘦!

下面我们就来一起看一下做法吧,首先我们需要准备食材,鸡胸肉,姜片儿,香葱,料酒,这是我们煮鸡胸肉的时候所需要的食材做麻辣鸡丝是将鸡肉煮好之后再进行凉拌,那么我们就需要用到一款凉拌汁儿,需要的食材有味极鲜,香油,花椒油,辣椒油,白芝麻,白糖,白醋和食用盐!

准备好之后我们就开始制作吧,首先将鸡胸肉清洗干净,然后放入水中浸泡两个小时,直至里面的血水全部浸泡出来,接着起锅烧水,加入葱段,姜片儿,倒入料酒,下入鸡胸肉,冷水入锅,水开之后盖上盖子再煮个15分钟左右,然后捞出鸡胸肉迅速过凉,接着将煮好的鸡胸肉用手撕成小条条放置一边备用,注意这里一定要用手撕,而不是用刀切手撕的,吃起来更有味儿,接着将所有的调料放入碗中调成料汁,浇在撕好的鸡胸肉上,用手抓匀,撒上香葱和香菜末,就可以开吃了!

在做这道菜的时候,有4个细节需要注意:

1、要冷水入锅,这样才能够将鸡胸肉煮的特别好吃,

2、如果没有鸡胸肉的话,也可以选择鸡大腿来制作,

3、煮好之后的鸡肉一定要用手撕,而不是用刀切,这样才能保持它的口感,

4、料汁的话可以根据自己的喜好来增加,如果没有花椒油也可以用花椒面来替代!

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